Till vårt Stickkafé häromkvällen hade vi bakat en kaka som blev väldig populär och flera av våra trevliga besökare ville gärna ha receptet. För alla som vill testa receptet så kommer det här!
Knaprig kaka
225 g smör
2 1/4 dl socker
2 msk ljus sirap
3,5 dl mjöl
3 tsk kanel
2 tsk bikarbonat
1 dl hackad mandel
Rör smör och socker poröst. Tillsätt sirap.
Blanda mjöl, kanel och bikarbonat. Blanda ner det i smör/sockerblandningen.
Dela degen i fem bitar och rulla ut till längder som läggs på plåt med bakplåtspapper. Två rullar per plåt blir lagom. Platta ut rullarna lite och strö över hackad mandel.
Grädda mitt i ugnen i 180-190 grader i cirka 12 minuter. Kakorna ska bli mörkt gulbruna.
Skär i bitar direkt efter gräddningen.
Det var det hela. Lycka till med bakningen och ha en härlig helg.
Sticka lugn!
//Ulla-Britt